Gutes Essen braucht keine großen Worte – nur gute Zutaten, Zeit und Sorgfalt.
Gut bürgerlich, saisonal und mit Sorgfalt zubereitet – Unsere Speisekarte und unser Mittagsmenü stehen für klassische Gerichte, regionale Qualität und gemütlichen Genuss.
Öffnungszeiten:
Montag & Donnerstag bis Samstag
11:30-14:00 Uhr & 17:00-22:30 Uhr
Sonntag 11:30-22:00 Uhr
warme Küche
bis 21:00 Uhr
-Tischreservierung wird erbeten!-
Bitte beachten Sie: Unser Mittagstisch wird morgens frisch vom Küchenteam festgelegt und wechselt je nach Saison, Einkauf und Tagesangebot.
Unsere Speisekarte kann saisonal wechseln. Tagesempfehlungen und aktuelle Gerichte erfahren Sie gerne direkt bei uns vor Ort.
Adler Genusskarte
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Vorspeisen und Salate
Kleine Köstlichkeiten, die Lust auf mehr machen.
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Adler-Vorspeisenvariation
10,80€Marinierter Blattsalat mit Senf-Honig-Vinaigrette, karamellisiertem Ziegenkäsetaler, geräucherter Schwarzwaldforelle, Käsevariation, Croutons und Gartensprossen.
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Cremesuppe vom Wälderbärlauch
5,80€Verfeinert mit Bärlauchpesto und Kräutercroutons.
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Frischer gemischter Gartensalat
5,80€Marinierte Rohkostsalate, Blattsalat, Kräutercroutons und Hausdressing.
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Gasthaus Adlers Tapas im Weckglas
8,80€Herzhaftes aus dem Südschwarzwald mit Räucherspezialitäten, Wurstsalat, Bergkäse, Gartenkräutern und frischem Brot oder Baguette. Dazu 0,1 l Waldhaus Diplom Pils vom Fass.
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Großer bunter Salatteller
12,00€Bunter Salatteller mit Rohkostsalaten, Blatt- und Feldsalat, Kräutercroutons, Hausdressing, Ei, Pinienkernen und frischem Brot oder Baguette.
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Salatteller mit Blumenkohl-Käse-Medaillons
13,50€Großer bunter Salatteller mit gebratenen Blumenkohl-Käse-Medaillons.
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Salatteller mit Kräuter-Zanderfilet
15,50€Großer bunter Salatteller mit glasiertem Kräuter-Zanderfilet.
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Salatteller mit Rinderstreifen
16,50€Großer bunter Salatteller mit gegrillten Rinderstreifen vom Schwarzwälder Weiderind.
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Vegetarisch und Vegan
Frisch, fein und voller Geschmack – ganz ohne Fleisch.
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Gebackene Blumenkohl-Käse-Medaillons
14,80€Mit Asia-Wok-Gemüse, gehackten Gartenkräutern, confierter Kirschtomate und mariniertem Blattsalat.
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Hausgemachte Käserahmknöpfle
13,00€Mit Röstzwiebeln, glasierter Kirschtomate, Blattpetersilie und Salat.
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Zweierlei vom Gemüse
12,50€Rucola-Gemüseschnitte und Gemüserösti mit Asia-Wok-Gemüse und gehackten Gartenkräutern.
Auch vegan erhältlich!
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Fisch und Fleisch Klassiker
Feine Fischgerichte mit Geschmack nach Meer und Frische, Regionale Klassiker und Spezialitäten für echten Genuss.
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Gebackenes Cordon bleu vom Landschwein
22,00€Gefüllt mit Käse und frischem Kochschinken, dazu Spätburgundersauce, frisches Saisongemüse und hausgemachte Butterspätzle.
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Gegrilltes Rumpsteak vom Weiderind
27,80€Mit Rosmarin-Portweinsauce, Kräuter-Knoblauchbutter, weißem Spargel, glasierter Grilltomate und hausgemachten Herzoginkartoffeln.
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Gegrilltes Schweinekotelett vom Landschwein
17,80€Mit Spätburgunder-Pfeffersauce, mediterranem Gemüse und hausgemachten Kartoffelkroketten.
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Geschmorter badischer Sauerbraten vom Weiderind
18,80€Geschmort in Thymian-Spätburgundersauce, dazu rustikales Karottengemüse und hausgemachter Kartoffelkloß.
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Geschnetzeltes von der Putenbrust
19,50€Mit Champignonrahmsauce, glasiertem Blumenkohl und Kräuter-Bandnudeln.
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Glasiertes Kräuter-Zanderfilet
21,80€Mit Zitronen-Dill-Weißweinsauce, frischem mediterranem Fischgemüse und Kräuterreis.
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Zweierlei vom Schwarzwälder Kalb & Landschwein
19,80€Geschmortes Kalbsragout mit Lauchzwiebeln, gegrilltes Schweinekotelett, frische Karotten, Saisongemüse und rustikale Kartoffelrösti.
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Kinder- und Seniorenkarte
Beliebte Adler-Klassiker in kleineren Portionen — ideal für Kinder, Senioren und alle, die es etwas leichter genießen möchten. Hinweis für unsere kleinen Gäste: Wenn alles aufgegessen wird, bekommt das Kind eine Kugel Eis.
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Allmendshofener Kids-Currywurst
6,80€Mit Currysauce und Pommes frites.
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Gebackenes paniertes Schweineschnitzel
8,50€Mit Sauce nach Wahl, frischem Marktgemüse und Pommes frites oder Spätzle.
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Portion hausgemachte Spätzle
4,50€Mit Rahmsauce.
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Portion Pommes frites
4,50€Mit Ketchup, Mayonnaise oder Sauce.
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Deftige Adler Klassiker
Herzhafte Klassiker für den großen und kleinen Hunger — bodenständig, unkompliziert und genau richtig zum Einkehren.
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Allmendshofener Currywurst
11,00€Mit hausgemachter Currysauce, Currypulver, Pommes frites und mariniertem Blattsalat.
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Badischer Wurstsalat
11,50€Mit marinierten Rohkostsalaten, Zwiebeln, Tomate, Essiggurke und Butter.
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Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
15,50€Mit marinierten Rohkostsalaten, Zwiebeln, Tomate, Essiggurke, Butter und Bratkartoffeln.
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Badischer Wurstsalat mit Käse
13,00€Mit marinierten Rohkostsalaten, Zwiebeln, Tomate, Essiggurke, Butter und Käse.
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Paniertes Schweineschnitzel
16,50€Mit Zitrone, Preiselbeeren, frischem Gemüse oder gemischtem Gartensalat und Pommes frites.
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Schwarzwälder Vesperbrett
14,50€Verschiedene Schwarzwälder Speck- und Schinkenspezialitäten, marinierter Wurstsalat, Kräuterquark, Käse vom Hof, Landjäger, Zwiebeln, Garnitur und Schwarzwälder Kirschwasser.
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Toast Hawaii
10,50€Geröstetes Toastbrot mit frischem Kochschinken, Käse überbacken, Ananas, Preiselbeeren, mariniertem Blattsalat und gehackter Petersilie.
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Zweierlei von überbackenen Maultaschen
15,00€Hausgemachte Schweine- und Rindermaultaschen, überbacken mit frischem Käse, dazu Portweinsauce, frische Gartenkräuter und hausgemachter Kartoffelsalat.
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Adler Menü
Unser 3-Gang-Menü zum Kennenlernen — saisonal zusammengestellt und mit Liebe serviert.
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3-Gang-Menü
32,80€Frischer Gartensalat, Cordon bleu vom Landschwein mit Spätburgundersauce, frisches Saisongemüse und hausgemachte Butterspätzle, Vanillepudding mit Erdbeeren, Sahne, Minze und Erdbeereis.
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Süßer Abschluss
Süße Versuchungen zum krönenden Abschluss.
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Frische Sorbetvariation
5,50€Verschiedene Sorbets mit gehackten Walnüssen, frischen Beeren und Waffelröllchen.
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Hausgemachter Vanillepudding
6,20€Mit marinierten Erdbeeren, geschlagener Sahne, Minze und Erdbeereis.
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Marinierte Erdbeeren
6,80€Mit Vanilleeis, geschlagener Sahne und Haselnusskrokant.
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Eiskarte
Kühle Klassiker und süße Versuchungen für den genussvollen Abschluss — nicht nur für unsere kleinen Gäste.
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Coupe Dänemark
5,70€Vanilleeis mit frischer Schokoladensauce und geschlagener Sahne.
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Gemischtes Eis mit Sahne
4,50€Gemischtes Eis ohne Sahne
4,50€Heiße-Himbeeren-Eisbecher
6,20€Heiße Himbeeren mit Vanilleeis, Mandelkrokant, Zitronenmelisse und geschlagener Sahne.
Kindereisbecher
3,50€Zwei Kugeln Eis nach Wahl mit Zuckerperlen und geschlagener Sahne.
Nuss-Eierlikörbecher
6,50€Vanilleeis, Walnusseis, verschiedene Nüsse, Eierlikör, Minze und geschlagene Sahne.
Schwarzwälder Kirsch-Eisbecher
7,00€Vanille- und Schokoladeneis mit eingelegten Kirschen, Kirschwasser, Minze, Schokoladenraspeln und geschlagener Sahne.
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*Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie gerne auf Nachfrage bei unserem Serviceteam. Da wir frisch kochen und einzelne Zutaten wechseln können, bitten wir bei Unverträglichkeiten oder Allergien um einen kurzen Hinweis vor der Bestellung.
